クマネギ

クマネギの季節がやってきました~♪

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この葉っぱ、ニンニクのような香りがして、餃子に入れるとめっちゃ美味しいんです♪
餃子以外にも野菜炒めやスープに入れたり、みじん切りにしてサラダにふりかけたり。
ジェノベーゼ風にしても美味しいので、大量に買ってたくさん作って瓶詰めしています。

八百屋さんの店先も色鮮やかになりました。
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トマトとパプリカ、まだ旬には早いのですが、あと1ヶ月ほどしたらレチョー(作り方はこちら)三昧です。楽しみ。
新鮮で美味しい野菜をたくさん食べて元気に過ごしたいです。


2011年3月~2014年7月の記事はBloggerに掲載しています。
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by ballade4fmoll | 2015-03-19 02:20 | 食べ物 | Comments(2)
Commented by mari at 2015-03-20 16:10 x
くまねぎ!ドイツ語もくまねぎだわ。北海道では山にとりに行くそうです。「行者にんにく」って名前だそう。刻んでお醤油に漬けて、炊き立てご飯にのせて食べるって。私も餃子に入れる!大好き。
Commented by ballade4fmoll at 2015-03-22 06:12
mariさん
ハンガリーでは、熊の好物だからクマネギと呼ぶと聞きました。ドイツでもそうですか?
“刻んでお醤油に漬けて、炊き立てご飯にのせて食べる“ ←美味しそう!早速試してみます♪


ハンガリー人の夫とブダペストで暮らす関西人のひとりごと


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