2017年 02月 27日 ( 1 )

便利な袋

最近「袋料理」が気に入っています。
写真上の袋(日本ではオーブンバッグという名称で販売されているようです)に肉や野菜を入れて…
f0021504_20073878.jpg
オーヴンで焼くと、蒸し焼き状態になります。
(写真左下はオーヴンに入れたばかりの時で袋はぺしゃんこです。
 焼くと写真右下のように蒸気で袋が膨らみます)
肉に火が通ったら袋の上部を開いてしっかり焼き色をつけます。
すると皮はカリカリ、中はジューシー。

今までは
前日に下味をつける→耐熱容器に入れる→アルミホイルで覆って焼く
という手順でしたが、この袋を使えば、袋に入れて下味をつけてそのまま焼けばいいので、手間がかからず洗い物も少ないので助かります。

野菜も別の袋に入れてオーブンで焼きました。
f0021504_20081137.jpg
そんなわけでとっても簡単に出来た日曜日のメイン♪ (写真右下)
写真左下はジャガイモとソーセージのスープです。

あ、今思ったのですが、袋を分けずに肉と野菜をひとつの袋に入れれば「ぎゅうぎゅう焼き」が簡単に出来ますね。
アホや私! 何で別の袋にしたんやろ??025.gif


2011年3月~2014年7月の記事はBloggerに掲載しています。
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by ballade4fmoll | 2017-02-27 20:46 | 食べ物 | Comments(0)


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