お好み焼き

お好み焼きをおかずにご飯を食べる関西人のプライドが、食材が手に入らないなんて言い訳を許しません。
常に美味しいお好み焼き作りに命賭けてます。

キャベツはとにかくみじん切り。これでもかってほどみじん切り。親の敵かと思うほどみじん切りにします。
山芋ぉ? そんなもんいらんって!
衣を溶く時に牛乳を加えればふわっとするし、生地に片栗粉を少々入れれば尚更ふわっとします。
山芋がなんぼのもんじゃぁぁああああ~~~!

これでそこそこ美味しいお好み焼きが作れていたのですが、最近新たな強い味方を発見しました。
それは

ローストオニオン

ローストオニオンを見ていて、ふと「これ天かすの代わりに使えるんちゃう?」と思いつき、早速試してみたらメッチャ美味しかったんです049.gif

え? 誰ですか? 「お好み焼きソースは日本から取り寄せるんですか?」なんて聞く人は?
そんなもんウスターソースとケチャップとオイスターソース混ぜたらすぐ出来まっせ!



2011年3月~2014年7月の記事はBloggerに掲載しています。

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by Ballade4fmoll | 2014-09-25 02:31 | 食べ物 | Comments(0)


ハンガリー人の夫とブダペストで暮らす関西人のひとりごと


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